Треска и полба с брокколи

Домашняя еда - это просто. Всего несколько ингредиентов, и сбалансированный обед или ужин готов.

Ингредиенты:

Полба 60-80 г на порцию

Треска 200 г

Брокколи 100-200 г

Сливочное масло 1 ч.л.

Оливковое масло

Соль и специи по вкусу

Рыбу положить в форму, посолить и добавить специи по вкусу. Я люблю добавлять базилик или лимонную цедру. Запечь в духовке при 200° до готовности рыбы.

Полбу сварить. Брокколи замороженную залить кипятком, нарезать на более мелкие соцветия. Обжарить на оливковое масле. Соль и чеснок по вкусу.

Когда сварится полба, добавить ее на сковородку к брокколи вместе со сливочным маслом. Прогреть пару минут и переложить на тарелку.

Уже в тарелке рекомендую полить треску лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!